recept

Crackers, meukvrij

Crackers

Verwarm de oven voor en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng een snuf Keltisch zeezout met 1 ei door 2 eetlepels gesmolten kokosolie. Voeg 125 gram melenmix toe en meng tot een deeg. Leg het deeg op een stuk plasticfolie en rol het tussen het plastic met een deegroller tot een dunne plak. Hoe dunner je de plak maakt, hoe knapperiger de crackers worden.

Leg de crackers op de bakplaat en bak gaar in ongeveer 20-25minuten op 180graden. Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren! Met zaden of pitten bijvoorbeeld.

Dit recept komt uit het MEUKVRIJE kookboek van Monique van der Vloed.