recept

Tomaat met feta en kruiden uit de oven

Heerlijk, snel en puur! Ovenschaaltje met feta en tomaat.

Snijd de tomaten (zes grote) en leg ze in een ingevette ovenschaal.

Besprenkel met wat olijfolie en peper.

Snijd vervolgens een handvol peterselie, een handvol zwarte olijven, een lente uitje en 200gram feta.

Meng met wat olijfolie, en meng het geheel bij de tomaat.  In de oven voor 25-30 minuten op 180graden.

Variatietip: Doe er wat pijnboompitten door en over voor een heerlijke bite.

 

Dit recept is van Pascale Naessens. Ben je op zoek naar mooie, lekkere en snelle recepten? de boeken van Pascale zijn een aanrader!

‘beter eten is beter leven’